무병장수건강습관41 물이 인체에 미치는 영향 : 물의 생리적 효용 (2) - 면역력 증진과 간 해독의 메커니즘 들어가는 말"마음이 즐거우면 양약이라도 심령이 근심하면 뼈가 마르느니라."(잠언 17:22) 오늘 다룰 내용은 특히 술을 즐기는 사람이라면 꼭 알아둘 필요가 있는 이야기다. 나 역시 술을 즐긴다. 좋은 음식과 함께 좋은 술을 적당히 즐기는 것은 내게 삶의 작은 기쁨 가운데 하나다. 그러나 아무리 좋은 술이라도 절제가 무너지면 몸에 큰 부담을 줄 수 있다. 그래서 나는 술을 마실 때 무엇보다 취하지 않을 만큼 절제하는 것을 중요하게 생각한다. 성경도 술 자체보다 술에 취하여 자신을 잃고 그로 인해 자신과 이웃을 해치는 삶을 경계한다. 나는 가까운 지인이 술에 취해 새벽길에서 교통사고를 당하거나, 오랜 과음 끝에 간경화로 세상을 떠나는 모습을 지켜보았다. 그런 경험을 통해 술을 즐기더라도 자신의 몸과 행동을.. 2026. 5. 4. 물이 인체에 미치는 영향 : 물의 생리적 효용 (1) - 신장·혈관·장을 살리는 길 들어가는 말"내가 너를 고쳐 주리니 네 상처를 낫게 하리라."(예레미야 30:17) 물을 충분히 마시는 것이 건강에 도움이 된다는 사실은 많은 사람이 알고 있다. 그러나 왜 그런지, 우리 몸에서 물이 어떤 역할을 하는지까지 이해하는 사람은 많지 않다. 37년 전 《물》 원고를 쓰며 물의 생리적 기능을 하나씩 정리해 보니 흥미로운 사실을 발견했다. 우리 몸의 신장과 혈관, 장은 모두 적절한 수분 상태를 유지해야 정상적으로 기능한다는 점이었다. 신장은 물을 이용해 체액의 양과 농도를 조절하고, 혈액은 물을 바탕으로 온몸을 순환하며, 장에서는 수분의 흡수와 이동이 대변의 상태에도 영향을 미친다. 서로 다른 세 기관이지만 물이라는 공통분모로 연결되어 있다. 이번 글에서는 신장과 혈관, 장이 물과 어떤 관계를 맺.. 2026. 5. 3. 물이 인체에 미치는 영향 : 물에 대한 제가(諸家)의 효용설 들어가는 말"내가 주는 물을 마시는 자는 영원히 목마르지 아니하리니."(요한복음 4:14) 우리는 태어나서 죽는 날까지 거의 매일 물을 마신다. 너무도 익숙한 존재이기에 오히려 그 소중함을 잊고 살아가기 쉽다. 그러나 물은 혈액과 체액의 바탕이 되고, 체온을 조절하며, 영양소와 대사산물을 운반하는 등 생명 유지에 없어서는 안 될 기본 요소다. 1989년 《물》을 집필하면서 나는 동서고금의 철학자와 의학자, 건강 연구자들이 물을 어떻게 바라보았는지 여러 자료를 찾아보았다. 당시 책에서는 이를 ‘물에 대한 제가(諸家)의 효용설’이라는 제목으로 정리했다. 여기서 ‘제가’란 여러 학자와 전문가를 뜻한다. 37년이 지난 지금 그 기록을 다시 읽어보니 흥미롭다. 오늘날에도 그대로 받아들일 수 있는 내용이 있는가 하.. 2026. 5. 2. 물이란 무엇인가? … [4] 물의 특성 들어가는 말37년 전 《물》을 집필하면서 물의 특성을 조사하다가 여러 번 책을 덮고 감탄했던 기억이 난다. 수소 원자 둘과 산소 원자 하나로 이루어진 작은 분자가 바다의 온도를 완충하고, 얼음을 물 위에 띄우며, 우리 몸속에서는 영양소와 노폐물을 실어 나른다는 사실이 놀라웠기 때문이다. 우리는 물을 너무 흔하게 접하다 보니 그 특별함을 쉽게 잊고 살아간다. 하지만 물은 단순히 갈증을 해소하는 액체가 아니다. 지금까지 알려진 물질 가운데 생명을 유지하는 데 가장 적합한 성질을 지닌 물질이다. 만약 물이 지금과 조금만 다른 성질을 가지고 있었다면 지구에는 지금과 같은 생명체가 존재하기 어려웠을지도 모른다. 이번 글에서는 물이 왜 '생명의 물질'이라 불리는지, 그 놀라운 특성들을 하나씩 살펴보려고 한다. 1... 2026. 5. 1. 물이란 무엇인가? — [3] 물의 종류 들어가는 말“내가 주는 물을 마시는 자는 영원히 목마르지 아니하리니.”(요한복음 4장 14절) "물은 다 똑같은 것 아닌가?" 많은 사람들이 이렇게 생각한다. 수돗물이든 생수든 약수든 모두 H₂O이니 차이가 없다고 여긴다. 하지만 37년 전 《물》을 집필하면서 내가 새롭게 알게 된 사실 가운데 하나는,'물'이라는 이름은 같아도 만들어지는 과정과 성질, 용도가 서로 다르다는 것이었다. 과학적으로는 수소와 산소의 동위원소 조합에 따라 다양한 형태의 물이 존재하고, 우리가 생활 속에서 사용하는 물도 생성 과정과 처리 방법에 따라 여러 종류로 나뉜다. 물의 이름을 많이 아는 것이 중요한 것은 아니다.무엇보다 중요한 것은 깨끗하고 안전하게 관리된 물을 올바르게 선택하여 꾸준히 마시는 습관이다. 이번 글에서는 물의.. 2026. 4. 30. 물이란 무엇인가? — [2] 물의 생성과 수소결합의 신비 들어가는 말우리는 매일 물을 마시지만, 물이 왜 생명을 품을 수 있는 특별한 물질인지는 생각하지 않는다. 물은 단순한 액체가 아니다. 수소와 산소라는 가장 단순한 원소가 만나 만들어 낸 놀라운 화합물이다. 그리고 그 작은 물분자들이 서로 이어지는 방식은 지구에 생명이 존재할 수 있는 환경을 만들어 왔다. 학교에서 누구나 한 번쯤은 물의 화학식은 H₂O라고 배운다. 너무 익숙한 공식이라 특별하게 느껴지지 않는다. 하지만 조금만 깊이 들여다보면 이 간단한 화학식 속에는 생명을 가능하게 한 놀라운 과학이 숨어 있다. 37년 전 《물》을 집필하면서 나를 가장 놀라게 했던 내용 가운데 하나도 바로 이것이었다. 물은 단순히 수소 원자 두 개와 산소 원자 하나가 결합한 화합물이 아니었다. 그 결합 방식 하나가 물을 .. 2026. 4. 29. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음
