비타민k1 비타민A·B·C·E·K와 무기질, 몸을 조율하는 숨은 설계자 들어가는 말탄수화물·단백질·지방이 몸을 움직이는 연료라면, 비타민과 무기질은 그 연료가 제대로 쓰이도록 조율하는 숨은 설계자다. 양은 미미하지만 하나라도 오래 결핍되면 몸 전체의 균형이 흔들린다. 비타민은 크게 물에 녹는 수용성(B군, C)과 기름에 녹는 지용성(A, E, K)으로 나뉘는데, 이 구분 자체가 몸이 각 비타민을 저장하고 활용하는 방식을 결정짓는다. 이번 편에서는 비타민D를 제외한 나머지 다섯 종류와 무기질이 몸속에서 실제로 어떤 일을 하는지 살펴보고, 햇빛의 비타민인 D는 다음 편에서 따로 깊이 다루고자 한다.1. 비타민A, 어둠 속에서 눈을 밝히다비타민A는 망막의 시각 색소(로돕신) 합성에 관여해 어두운 곳에서의 시력을 유지시키고, 피부와 점막 세포의 정상적인 분화를 돕는다. 결핍되면 야.. 2026. 7. 23. 이전 1 다음
