장내미생물4 식이섬유와 효소, 몸속 숨은 일꾼들의 이야기 들어가는 말 — 소화되지 않아도 꼭 필요한 것이 있다우리 몸에 꼭 필요한 것은 모두 소화되고 흡수되어야만 할까. 식이섬유는 사람의 소화효소로 완전히 분해되지 않는다. 한때는 그래서 영양가 없는 찌꺼기처럼 여겨지기도 했다. 그러나 영양학과 장내 미생물 연구가 발전하면서 식이섬유의 역할은 전혀 다르게 보이기 시작했다. 대변의 부피와 성상을 조절하고 장의 움직임을 돕는다. 일부는 장내 미생물의 먹이가 되어 단쇄지방산을 만들고, 혈당과 콜레스테롤 대사에도 영향을 준다. 오늘날 영양학에서는 탄수화물·단백질·지방·비타민·무기질·물을 주요 영양소 범주로 다루면서, 식이섬유 역시 중요한 식이 성분으로 별도로 관리한다. 우리나라의 한국인 영양소 섭취기준(Korean Dietary Reference Intakes, KDR.. 2026. 8. 9. 해독요법 (5) 장(腸) 청소 2부 : 만병의 근원, 변비와 장 누수 증후군 들어가는 말지난 글 「장(腸) 청소 1부: 인체의 발전소, 면역의 사령부 - 장(腸)의 기능」에서 살펴봤듯이 장은 단순히 음식물이 지나가는 통로가 아니다. 영양소를 흡수하고 수분을 조절하며, 장내미생물과 면역계가 끊임없이 상호작용하는 거대한 생태계다. 그렇다면 장의 정상적인 기능이 흐트러지면 어떻게 될까? 대표적으로 우리가 쉽게 경험하는 문제가 변비다. 또한 최근에는 장 점막의 투과성이 증가하는 현상과 여러 질환의 관계가 활발하게 연구되면서 이른바 ‘장 누수’라는 말도 널리 알려졌다. 변비와 장 장벽의 이상은 단순히 장 하나에 머무는 문제가 아니다. 장내미생물과 면역계, 간과 대사 시스템이 서로 연결되어 있기 때문이다. 변비와 장 누수는 우리 몸에서 어떻게 일어나며, 장 건강을 회복하려면 무엇을 해야 하.. 2026. 6. 6. 해독요법 (4) 장(腸) 청소 1부: 인체의 발전소, 면역의 사령부 - 장(腸)의 기능 들어가는 말“사람이 떡으로만 살 것이 아니요 하나님의 입으로부터 나오는 모든 말씀으로 살 것이라” (마태복음 4:4) 인간의 몸은 끊임없이 외부 물질을 받아들이고 이를 에너지로 변환하여 생명을 유지하는 거대한 화학적 통로다. 이 통로의 중심에서 음식물을 분해하고 영양소를 흡수하며, 신체에 침입하는 각종 유해 인자를 1차적으로 방어하는 곳이 바로 장(腸)이다. 장은 약 7~9미터에 달하는 긴 관으로 이루어져 있으며, 수십조 마리의 미생물이 공존하는 거대한 생태계다. 잘못된 식습관과 스트레스, 불규칙한 생활은 장내 환경에 부담을 줄 수 있고, 이는 전신 건강과도 무관하지 않다. 장의 기능을 정확히 이해하는 것이 이번 시리즈의 출발점이다. 1. 영양소 흡수와 에너지 대사의 중추장은 우리가 섭취한 음식물을 소화.. 2026. 6. 5. 세계 최고의 의사 당신 몸 안에 있다 : 2장 특수 과학으로서의 영양면역학 들어가는 말"하나님이 이르시되 내가 온 지면의 씨 맺는 모든 채소와 씨 가진 열매 맺는 모든 나무를 너희에게 주노니 너희 먹을거리가 되리라" (창세기 1:29) 인류는 오랫동안 질병과 싸워 왔다. 감염병이 사람들의 생명을 위협하던 시대에는 항생제와 백신의 등장이 평균수명을 크게 늘렸다. 그러나 시대가 바뀌면서 건강의 모습도 달라졌다. 오늘날 우리를 가장 괴롭히는 질환은 암, 당뇨병, 심혈관질환, 치매 같은 만성질환이다. 이런 질환은 하나의 세균이나 바이러스만 제거한다고 해결되지 않는다. 오랜 세월의 식습관과 운동 부족, 수면, 스트레스, 노화가 서로 얽혀 나타나는 경우가 대부분이다. 현대 의학이 눈앞에 나타난 증상을 완화하는 데는 탁월하지만, 몸이 지닌 본연의 건강을 근본적으로 회복시키는 데는 한계를 드.. 2026. 5. 24. 이전 1 다음
